A Friboi anunciou nesta semana que vai investir R$ 600 mil na unidade de Campo Grande 2 (MS) para testar uma tecnologia inovadora.
Por esse sistema, a ser implantado em março deste ano, são capturadas imagens por câmeras digitais e os dados de acabamento de gordura da carne são analisados em tempo real.
Com isso, segundo a Friboi, é possível realizar a classificação automatizada da matéria-prima nesse critério, que é um dos itens avaliados na premiação dos fornecedores da empresa.
Adotada pelo Instituto Nacional de Carnes (Inac), do Uruguai, e também pelo governo da França, a tecnologia vem da Normaclass, empresa francesa adquirida no ano passado pela Scott Technology, companhia neozelandesa controlada pela JBS.
"Os recursos para implantação dessa inovação fazem parte dos R$ 8 bilhões que a JBS irá investir no Brasil nos próximos cinco anos", informou a empresa.
Fonte: Carnetec
