A EXPOMEAT 2024 promete ser um evento imperdível, trazendo à tona as inovações e oportunidades que definirão o futuro da indústria de processamento de proteínas.
A 5ª edição da EXPOMEAT, a maior feira de negócios para a indústria de processamento de proteína animal e vegetal, ocorrerá entre os dias 24 e 26 de setembro de 2024, no Distrito Anhembi, em São Paulo. Este evento se consolida como o principal ponto de encontro para profissionais, fornecedores e inovadores do setor, destacando-se como a mais completa feira do gênero, reunindo expositores de diversos continentes.
Com mais de 180 expositores representando 300 marcas nacionais e internacionais, a EXPOMEAT 2024 reafirma seu papel fundamental na apresentação de tendências, soluções e novas tecnologias para o setor. A feira contará com um público altamente qualificado, onde 96% dos visitantes são decisores de compra, interessados em investir em inovações que atendam às crescentes demandas do mercado.
Destaques da Programação:
- SavCarne – Salão do Varejo da Carne: Uma vitrine especial para o varejo de carnes, onde serão discutidas as tendências e inovações em cortes, qualidade, embalagens e estratégias de mercado.
- FIRA – Feira da Indústria de Reciclagem Animal apresenta as diversas soluções para a eficiência do processamento de subprodutos na produção de farinhas e gorduras.
- Prêmio Carne Forte, concedido anualmente em reconhecimento às lideranças e personalidades do setor frigorifico
- Eventos em Formato Híbrido: A feira oferece um formato presencial e virtual, garantindo acesso a um público global e maior flexibilidade para os participantes.
- Networking e Conhecimento: Durante os três dias de evento, especialistas renomados compartilharão insights sobre as melhores práticas e inovações, promovendo debates enriquecedores e a troca de conhecimentos.
Panorama do Setor de Proteína Animal e Vegetal no Brasil:
Tendências e Oportunidades de Negócios
O setor de proteínas no Brasil, tanto animal quanto vegetal, vive um momento de transformação e crescimento, impulsionado por mudanças nas preferências do consumidor, inovações tecnológicas e um mercado global cada vez mais competitivo. A produção e comercialização de proteínas estão em alta, com uma perspectiva de expansão contínua nos próximos anos, criando novas oportunidades de negócios para produtores, fornecedores e investidores.
Tendências no Setor de Proteína Animal
1. Crescimento na Produção e Consumo de Carne Bovina e Suína: O Brasil se destaca como um dos maiores produtores e exportadores de carne bovina do mundo. De acordo com a Minerva Foods, o consumo de carne bovina no mercado doméstico deve crescer cerca de 2,5% em 2024, impulsionado pela estabilidade nos preços e pela recuperação econômica. No mercado de carne suína, o Rabobank projeta um aumento de oferta entre 3% e 4% para 2024, favorecido pela maior demanda interna e pelas exportações robustas para mercados asiáticos, como a China, e pela crescente busca por alternativas de carne mais acessíveis.
2. Valorização da Sustentabilidade e Bem-Estar Animal: A sustentabilidade continua a ser uma tendência predominante no setor de proteínas animais. Há uma pressão crescente dos consumidores e mercados internacionais por práticas de produção mais sustentáveis, que respeitem o meio ambiente e garantam o bem-estar animal. Isso inclui o uso responsável de recursos naturais, a redução de emissões de gases de efeito estufa e a adoção de práticas de manejo ético. Empresas que investem em certificações e em transparência de suas cadeias de fornecimento têm conquistado uma vantagem competitiva significativa.
3. Inovação e Tecnologia na Produção: A introdução de tecnologias inovadoras, como a automação de processos, inteligência artificial e análise de dados, tem revolucionado o setor de proteína animal. Essas inovações permitem uma gestão mais eficiente das operações, otimizam o uso de insumos e reduzem custos de produção. Além disso, novas tecnologias de rastreabilidade têm sido implementadas para garantir a qualidade e a segurança dos produtos, proporcionando maior confiança ao consumidor final.
Expansão do Mercado de Proteínas Vegetais
1. Crescimento da Demanda por Produtos Plant-Based: O mercado de proteínas vegetais no Brasil segue uma trajetória de crescimento acelerado, impulsionado por uma mudança nas preferências dos consumidores em busca de alternativas mais saudáveis e sustentáveis. A adoção de dietas flexitarianas, vegetarianas e veganas tem ganhado espaço, especialmente entre as gerações mais jovens. Estima-se que o mercado de proteínas plant-based no Brasil cresça a uma taxa anual composta de dois dígitos nos próximos anos, criando uma ampla gama de oportunidades para novos produtos e marcas.
2. Inovação no Desenvolvimento de Produtos: A inovação no desenvolvimento de novos produtos é um dos motores do crescimento do mercado de proteínas vegetais. Empresas estão investindo fortemente em pesquisa e desenvolvimento para criar produtos que imitam a textura, o sabor e o valor nutricional das proteínas animais, como hambúrgueres, salsichas, nuggets e até frutos do mar plant-based. Além disso, há um foco crescente na diversificação de fontes proteicas, incluindo o uso de leguminosas, grãos, algas e até micoproteínas.
3. Parcerias e Expansão de Portfólio: Grandes empresas de alimentos estão formando parcerias estratégicas com startups de food tech e ampliando seus portfólios para incluir opções de proteínas vegetais. Isso não só diversifica suas ofertas, como também permite atingir um público mais amplo e atender à crescente demanda por alternativas saudáveis e sustentáveis. O aumento da produção local também ajuda a reduzir custos e tornar os produtos mais acessíveis ao consumidor brasileiro.
Oportunidades de Negócios
- Exportação: Com o crescimento da demanda global por alimentos sustentáveis, o Brasil tem uma grande oportunidade de expandir suas exportações tanto de proteínas animais certificadas quanto de proteínas vegetais. Investir em certificações internacionais e atender aos requisitos dos mercados importadores é fundamental para acessar novos mercados e consolidar a posição do Brasil como um fornecedor global de proteínas.
- Investimento em Inovação: Startups de tecnologia alimentar (food tech) estão recebendo investimentos recordes, especialmente aquelas focadas em soluções inovadoras para a produção sustentável de proteínas. Empresas estabelecidas também estão buscando inovação aberta, colaborando com universidades, centros de pesquisa e outras empresas para acelerar o desenvolvimento de novos produtos e processos.
- Acesso ao Mercado Doméstico: Com a expansão da classe média e o aumento do poder de compra, há uma oportunidade significativa para as empresas explorarem o mercado interno brasileiro. A introdução de produtos de valor agregado, que atendam às demandas dos consumidores por conveniência, saúde e sustentabilidade, pode impulsionar ainda mais o crescimento do setor.
Conclusão
O setor de proteínas no Brasil está em um momento crucial de transformação, com tendências claras que apontam para o crescimento sustentável, inovação e expansão de mercado. As empresas que souberem aproveitar essas oportunidades, adotando práticas inovadoras e sustentáveis, terão grandes chances de se destacar no cenário nacional e internacional nos próximos anos.
Participe da EXPOMEAT 2024:
Para mais informações sobre como participar da feira, acesse o site oficial da EXPOMEAT (https://www.expomeat.com.br) e acompanhe todas as novidades e programação completa. “Não perca a oportunidade de estar no principal palco das tendências do setor de processamento de proteína animal e vegetal!”, convida Maria Antonia Siqueira Ferreira, diretora do evento.