A Protech é uma das maiores fabricantes de equipamentos da Escandinávia para tratamento térmico de alimentos, como: *defumação, cozimento, secagem e resfriamento*.
A Protech está representada em quase todo o mundo e tem uma extensa rede de distribuidores que oferecem vendas de instalações completas e suporte técnico.
A Protech oferece as seguintes linhas: Câmara de Defumação e Resfriamento Semi-contínuo.
A câmara de fumaça com resfriamento intensiva é construída para secagem, defumação, fervura e resfriamento de salsichas, bacon e produtos similares. O resfriamento ocorre em uma seção separada da cabine. Entre as duas seções, os carrinhos estão sendo transportados automaticamente. O equipamento é composto por uma câmara totalmente soldada com circulação forçada de ar garantindo um produto uniformemente aquecido e defumado.
Linha Contínua em Espiral.
O equipamento é construído para secagem em linha/contínua, defumação e cozimento de bacon e produtos similares. Defumação tradicional ou líquida.
Câmaras de defumação tradicionais.
Nosso objetivo é desenvolver, produzir e vender com sucesso máquinas e linhas completas com o mais alto padrão em qualidade e tecnologia, comenta Mats Svenson, Ceo da Protech.
Mais informações: https://www.protech-ab.se
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